朱元璋当上皇帝后，全国人民都避讳提到“猪”字，因为“猪”与“朱”发音相同。这是古代常见的避讳现象，特别是当一位帝王登基后，凡与其名字相近的字或音都需要避开。这种现象不仅限于“猪”，如清朝的雍正帝，名叫爱新觉罗·胤禛，登基后，除了十三爷胤祥外，他的其他兄弟都不得不将名字中的“胤”改为“允”。除了“猪”，朱元璋还避讳“光”、“僧”、“秃”等字，因为他曾做过和尚。朱元璋的小舅子郭德成曾在酒后无意说到“恨这头乱糟糟的头发，要是剃光了就好了”，这引起了朱元璋的怒火，差点被杀，后来郭德成只好照办，剃光了头发富配平台，才得以保命。
有一次，朱元璋去沈万三家做客，沈万三是当时元末明初的超级富豪，拥有极为丰富的资产和大片田产。那天沈万三为朱元璋设宴，席间上了一道猪蹄膀。朱元璋看着这道菜，心生一计。由于朱元璋作为皇帝，禁止任何人在他面前使用凶器切割食物，如果沈万三拿刀切猪蹄，他便可以借此理由惩罚沈万三。
沈万三虽然是富豪富配平台，但应变能力极强。他迅速从猪蹄膀上取出一根细骨，用骨头切肉，巧妙地避开了朱元璋的刁难。这一聪明的做法让朱元璋的计谋未能得逞，但朱元璋并不甘心，他决定再出一招。
展开剩余63%朱元璋指着桌上的猪蹄膀问沈万三：“这道菜叫什么？”沈万三心里一紧富配平台，知道如果他说“猪蹄膀”，这就意味着“吃朱元璋的蹄膀”，会引来大不敬之罪。沈万三脑中闪过一念，立刻拍了拍大腿，自嘲道：“这是万三蹄。”这个名字既幽默又机智，巧妙地化解了朱元璋的刁难。朱元璋听后大笑，气氛也变得轻松起来。自此，“万三蹄”这道菜便流传了下来，成为沈万三酒楼的招牌菜，生意也因此更红火，沈万三也因此赚得盆满钵满。
沈万三的机智和应变能力，不仅帮助他保住了性命，还让他在危机中逆袭，化险为夷。然而，在那个封建专制的时代，尽管沈万三有着如此聪明的应变能力，但终究无法逃避皇帝的威权。后来，沈万三因担心自己仍然会遭遇报复，决定通过捐款的方式博取朱元璋的欢心。当时正好朱元璋需要修建皇城，沈万三决定自愿出资，帮助修建南京城，还希望通过资助军队来讨好朱元璋。
《明史·马皇后传》中记载了沈万三出资修建南京城的事情，沈万三捐出了巨款，帮助修建了三分之一的南京城，并请求为出征的将士们送去奖赏。但是朱元璋听后大发雷霆，说：“一个普通百姓敢犒劳天子的军队，简直是乱民，应该杀了他！”马皇后听后劝道：“我听说法律是用来惩治不法之徒的，而不是用来诛杀那些不祥的人。老百姓富有，就算是富得能与国家相抗衡，但那是他们自己的事，冥冥之中，老天会降灾给他们，陛下又何必再杀他？”朱元璋听后稍微平复了怒气，最终决定不杀沈万三，只是将他流放到了云南。
沈万三本想通过捐款讨得朱元璋欢心富配平台，但结果却没能如愿，反而使自己陷入更深的困境。这一事件也让人深思：即使有再多的财富和智慧，在古代封建专制体制下，面对至高无上的皇帝，普通百姓也依然无法避免无情的命运。
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